Сонома диета придумана для того, чтобы питаться вкусно, получать от этого удовольствие и при этом худеть. Думаете это невозможно? Дорогие читатели блога ladyshelan.ru, давайте вместе разберемся.
Сонома диета
Название диеты происходит от названия местности в Калифорнии (США). А создатель ее нутрициолог (нутрициология – наука о питании) Конни Гуттерсен, который разработал план питания под названием «праздник живота» .
Два основных критерия диеты.
Это психологический: залог снижения веса – вкусная еда, каждый прием пищи – это удовольствие. Все просто. Выбирайте продукты, соответствующие сезону и готовьте сами, разделяйте трапезу с друзьями, ешьте в комфортной обстановке, не отвлекаясь на телевизор и прочие блага человечества.
И физиологический:
Д иета исключает приступы голода, так как предполагает выбор правильных продуктов, которые не только вкусные, но еще и имеют низкий гликемический индекс, т.е. постепенно повышают содержание глюкозы в крови.
В кусная еда предполагает умеренность (я всегда верила, что правило умеренности – это золотое правило ). Не нужно считать калории, нужно следить за размером тарелки и контролировать размер порции и сочетаемость продуктов.
П олезным перекусам быть! Доктор считает, что пропускать перекусы вредно. Полезные перекусы, например, йогурт с фруктами, поможет сохранить уровень энергии на целый день.
В ыражение «аппетит приходит во время еды» следует слегка перефразировать во «вкус к правильному питанию приходит во время еды». Потому что чем дольше придерживаться Сонома диеты, тем больше это нравится и здоровые привычки надежно закрепляются.
Да здравствует полноценный завтрак! Оказывается, люди, которые не завтракают, более склонны к лишнему весу, так гласит статистика. Утро рекомендуется начинать с белковой пищи – это яйца, нежирная ветчина, йогурт, мюсли или хлебцы из цельных злаков. Много интересной информации в статье «Чем полезны хлебцы?»
Соблюдаем график
Сонома диета начинается с того, что человек избавляется от вредных привычек в питании – это первые 10 дней. Именно за этот период необходимо сократить потребление сахара, рафинированных продуктов и фруктов, способствующих резкому повышению уровня сахара в крови, обязательно поинтересуйтесь, чем вреден сахар. Килограммы начнут уходить.
Заменить их нужно животными белками (мясо, естественно, постная говядина и птица, а также яйца и морепродукты), низкокрахмалистыми овощами и орехами. Важно не переедать на ночь. Тарелка для ужина должна состоять на 50% из овощей, на 30% из белков и на 20% из цельных злаков (например, коричневый рис или хлеб из муки грубого помола).
Второй этап диеты длится до достижения идеального веса. Медленно, но верно. В рацион можно вводить фрукты, вино, крахмалистые овощи.
Кстати, о вине, с точки зрения медицины, бокал вина в день, это прекрасная профилактика болезней сердца и сосудов, остеопороза и диабета. Все дело в веществе, которое называется ресвератрол. Благодаря ему уменьшается размер жировых клеток и стимулируется процесс сжигания жира. Передозировка не допустима.
Злаковые продукты могут составлять по 3-4 порции в день. А тарелка для ужина уже включает в себя четыре равные порции – мясо, овощи, злаки, фрукты.
Следующий, третий этап, нужен для закрепления результата. За это время обмен веществ уже подстроился к новому режиму и организм отлично справляется с усвоением углеводов, не складируя их в жировое депо. Порция, силой привычки, взята под контроль, можно изредка баловать себя десертом. При этом, количество порций овощей и фруктов можно увеличить.
Вот примерный перечень продуктов, которые рекомендуют включать в свою диеткорзинку: орехи, цельные злаки, брокколи, оливковое масло, болгарский перец, черника, виноград, шпинат, помидоры, клубника.
Некоторые пояснения по этому поводу.
Орехи – это полезные жирные кислоты, снижающие риск сердечнососудистых, онкологических и диабета.
Цельные злаки – это клетчатка и полный набор витаминов и минералов.
Брокколи – это витамины К и С, клетчатка и индолы, обладающие противоопухолевыми свойствами.
Оливковое масло – это снижение уровня холестерина и еще полезные свойства оливкового масла способствуют разрушению жировых клеток.
Болгарский перец – витамин С, ликопин, обладающий онкопротекторными свойствами.
Черника – это антиоксиданты, они проявляют заботу о нормальной работе мозга, сердца и глаз, рекомендую почитать более подробно, что такое антиоксиданты.
Виноград – это полифенолы, благотворно влияющие на организм. Со второго этапа виноград можно есть каждый день, но только по пол чашки.
Шпинат – это кальций и витамин К для укрепления костей и профилактики остеопороза.
Помидоры – это ликопин, полезный для сердца и сосудов.
Клубника – это фенолы, которые очищают сосуды от холестериновых бляшек.
Это только поверхностный разбор, так сказать, акцент на главных полезных свойствах продуктов, включенных в Сонома диету.
Дорогие мои, Сонома диета — это путь к нашему здоровью и долголетию, поскольку основной принцип ее - умеренность. Но уповая на диету, выбирайте по душе физические нагрузки для похудения, только в таком полезном сочетании можно достичь устойчивого результата.
ПОДПИШИТЕСЬ НА НОВЫЕ СТАТЬИ:
Вот так диета.
Что-то и не похоже на диету.
Мясо с овощами на ужин!
Не слишком ли!
А может и вправду нужно есть очень часто, разнообразно, но маленькими порциями.
Как вкусно все написано. Все продукты, перечисленные в статье я очень люблю и стараюсь включать их почаще в свой рацион.
интересно
Первый раз слышу про такую диету. А овощи полезны и без диеты. Ведь диета прежде всего это режим питания. Спасибо за статью!
Вообще класс! Правила здорового питания, сформулированные в виде диеты.
А про вино данные устарели уже. Выяснилось что количество этого вещества в вине столь мало, что для малейшего эффекта надо было бы глушить вино литрами каждый день.
А выводы о пользе ранее были основаны на французских исследованиях. Установивших связь между употреблением вина и сокращением смертности от сердечно сосудистых заболеваний примерно на 30%. Результат впечатляющий, Вывод сделан.
А прада жизни оказалась такова, что повышенное употребление этого напитка увеличивало смертность от цирроза печени и люди просто не доживали до инфаркта
Очень интересно. Я раньше о таком и не слышала..
Надо высчитывать гликемический индекс, а так мне нравится эта диета.
Леночка,
С праздником Светлой Пасхи!
Добра здоровья, мира и процветания!
Карина, спасибо большое за поздравление!
Хм… Действительно очень интересная диета… Может стоит как-нибудь попробовать? Впрочем, придерживаюсь того, что кушать надо часто и по-маленьку.
Диета с необычным названием, первый раз слышу.Набор продуктов замечательный и голодом здесь точно не останешься!
Хорошая диета, мне по вкусу. Спасибо, Елена за полезную статью!
Перед праздником следует себя немного привести в порядок, время ещё есть. Надо попробовать эту диету, мне нравится. Спасибо, Елена!