Дорогие читатели блога ladyshelan.ru, сегодня я с удовольствием поделюсь с вами простым рецептом — куриное филе в сметане. Несмотря на то, что рецепт относится к категории «на скорую руку» мясо получается нежным, мягким, а вкус у него особенный, благодаря зернистой горчице.
Куриное филе в сметане
Ингредиенты:
• куриное филе (грудка) – 500-600 г;
• сметана – 250 г;
• зернистая горчица – 2-3 ч. ложки;
• рафинированное масло для жарки – 1 ст. ложка;
• соль
Куриное филе промыть, обсушить и нарезать крупными кусками (грудку делила на 4 части). Выложить мясо в полиэтиленовый пакет и немного отбить деревянным молоточком.
Разогреть в сковороде масло и выложить куски филе, обжарить буквально по 2-3 минутки с каждой стороны.
Готовим соус: смешиваем сметану и горчицу, добавляем соль (по вкусу) и выливаем на сковороду к мясу, распределяем соус так, чтобы он покрыл мясо, накрываем крышкой и на слабом огне тушим 4-5 минут.
Куриное филе в сметане готово!
А еще предлагаю вашему вниманию полезное и вкусное разнообразие — куриное филе с овощами!
ПОДПИШИТЕСЬ НА НОВЫЕ СТАТЬИ:
Леночка, очень аппетитно все выглядит. Спасибо за рецепт. Когда-то похожий готовила, но не совсем так…
Я тоже так иногда курицу готовлю, режу на порционные куски не только филе, но и крылышки, ножки. Очень вкусно получается. Спасибо.
Зернистая горчица и сметана — привлекательная полезная заправка для курицы.
Куриную грудку готовлю часто, а вот с горчицей еще не пробовала, спасибо!
Так быстро и так нежно? Удивительно. Понравилось то, что на сметане, а не на майонезе. И то, что на рафинированном масле. Здорово. А у меня закончилась горчица, — люблю зернистую как раз. Филе давно не покупала. Надобно купить, попробовать вот так сготовить. Сейчас на рыбу налегаю, на озёрную (карп сладенький такой!)
Действительно, блюдо быстро готовится. Очень понравился соус, обязательно приготовлю по вашему рецепту. Спасибо!
Одно название уже заставляет задуматься о приятном вкусе, нужно обязательно приготовить, спасибо за рецепт.
Какой хороший рецепт. Спасибо Леночка, записала и готовить теперь обязательно буду. Ведь грудинка вобще мясо сухое, а соус отличный.
Очень круто! Обожаю курятину со сметанным соусом, думаю если добавить горчички, будет ваще сказка.
Наверное сметана делает куриное филе очень нежным. Простой и оригинальный рецепт курочки, спасибо за идею!
Очень вкусное блюдо. Рекомендую всем!
Курица — мой самый излюбленный вид мяса. А такие рецепт «на скорую руку» мне большего всего и подходят, обязательно добавлю с свою коллекцию рецептов. Спасибо.
Да, куриное филе в сметане получается очень мягким и нежным!
Обожаю курицу, в любом ее приготовленном виде.
Очень аппетитно! Курочка — мое любимое мяско