Дорогие читатели блога ladyshelan.ru, готовим сегодня салат из лосося с ржаными сухариками. Легкий, питательный и удивительно вкусный салат, который очень прост в приготовлении!
Салат из лосося с ржаными сухарикам
Ингредиенты:
• лосось слабосоленый – 350 г;
• свежие огурчики – 4 шт;
• салат-латук – кочанчик;
• ржаной хлеб – 4 кусочка.
Для соуса:
• натуральный йогурт – 4 ст. ложки;
• тмин и кориандр.
Друзья мои, сразу оговорюсь, что готовые сухарики в пачках категорически не подойдут для салата, так как не имеют
ничего общего со здоровым питанием. Легко и просто сделать сухарики самим: нарезаем ржаной хлебушек кубиками и подсушиваем в течение пары минут на сковороде без масла.
Семена тмина и кориандра пару минут прогреваем на сковороде (масло не добавлять) на среднем огне, затем толчем в ступке и смешиваем с йогуртом.
Рыбу нарезаем кубиками, огурчики, если не горчат, с кожурой нарезаем также кубиками.
Листья салата разобрать, промыть и обсушить на бумажном полотенце, затем крупно порвать.
Все ингредиенты складываем в салатницу, заливаем готовым соусом и перемешиваем.
Приятного аппетита!
Кстати, для салата прекрасно подойдет любая слабосоленая рыба.
М ожно даже засолить ее дома: присыпьте дно герметично закрывающегося контейнера большой горстью морской солью (крупной), на соль выложите одно филе лосося или форели кожей вниз.
Сверху посыпьте солью, смешанной с мелко порубленным укропом и небольшим количеством сахара, затем на него выкладываете еще одно филе кожей вверх и присыпаете солью, прижимаем и ставим в холодильник на 2 дня.
Салат из лосося может стать полноценной альтернативой ужина для тех, кто старается вечером много не есть.
А у вас есть любимый рецепт салата из лосося, буду благодарна, если вы поделитесь с нами ценной информацией! 
ПОДПИШИТЕСЬ НА НОВЫЕ СТАТЬИ:
Поделись ссылкой с друзьями!
Очень заманчиво, Елена. Люблю домашний творческий подход. А тут все- и рыбка, и сухарики, огурчики, латут — все замечательно. Обязательно приготовлю по вашему рецепту такой салат.
Супер салат!!!!
Я тоже против сухариков магазинных, самим можно сделать намного вкуснее а самое главное полезнее.
Спасибочки за салатик!!!
Думаю если не приправлять таким соусом то можно и в пост, сейчас Петров пост
Славный салатик, беру на заметку!
Спасибо за вкусный аппетитный салатик. Как раз во время, искала новые салатики
Я тоже солю лосось сама, рецепт мне понравился, надо сотворить, спасибо за рецепт!
Вкусный, аппетитный и изысканный салатик! Обязательно приготовлю! Спасибо, Елена!
Татьяна, я очень рада, что рецепт салата Вам понравился !
Очень изысканный салатик получается,как в лучших домах Лондона и Парижа)! Очень понравился рецепт.
Хороший рецепт. И о здоровом питании не забыли. Спасибо!
Точно, сухарики лучше делать дома. А то я недавно испортила одно блюдо, добавив покупные сухарики. Они с добавками и привкус не очень хороший был. Спасибо за такой салатик.
Какой классный рецептик. Мы дома постоянно сухарики делаем сами. Вот теперь и в салат из лосося добавлять будем. Спасибо за статью!
Я часто делаю дома сухарики для разных блюд и так похрустеть, спасибо за рецепт. А рыбка соленая дома — гораздо вкуснее покупной!
Согласна с Еленой, домашние сухарики самые полезные. Без красителей и химических ароматизаторов. В сочетании с лососем и салатом получается замечательный и питательным микс.
Очень интересный рецепт салата, и вкуснятина должна быть!! Это немного смахивает на вариант «Цезаря», но гораздо здоровее и полезнее!
Салат из лосося с ржаными сухариками КЛАСС!
Сейчас период салатов. Если добавить к овощам рыбу или мясо, то можно не только ужин, но и обед заменить.
Для праздника такой салат будет самое то!
сделал, скушал, вкуснятина!!!
И будни такой салатик украсит! Готовить быстро, продукты доступные. БлогоДарю и приятного аппетита всем!
Удачи вам и вашему блогу.
С уважением, Ирина.
Рецепт полезный.Я с удовольствием приготовлю на ужин.Спасибо.
Обжаю салатики с рыбкой. заменить ржаные сухари белыми — и получится все по моему вкусу.
Очень вкусный, доступный и в то же время праздничный салат! Может стать украшением любого стола!Спасибо, Елена!
Очень актуальный рецепт,как свежая рыба на подходе,самое главное,как ее засолить ,есть рецепт,подписать на ваш сайт,а рецепт сохранила