Дорогие читательницы блога ladyshelan.ru, «Вальдорфский» салат или салат «Уолдорф» – это прекрасный источник витаминов, ведь в его состав входит сельдерей, а всего три стебля сельдерея способны заменить пятую часть рекомендованных на день фруктов и овощей.
Название салата связывают с названием отеля, в котором он впервые был приготовлен еще в 19 веке. По одной версии это был отель «Вальдорф-Астория» в Нью-Йорке, а по другой — «Waldorf Lunch System». Как бы там ни было, рецепт салата до нас дошел и большое спасибо за него автору.
Классический «Вальдорфский» салат
Ингредиенты:
• 5 стеблей сельдерея;
• 2 кисло-сладких яблока;
• Гроздь белого винограда без косточек;
• 2 горстки измельченных грецких орехов;
• По 2 ст. ложки майонеза и йогурта;
• Черный перец по вкусу.
Вымытые стебли сельдерея и яблоки мелко нарезать и выложить в миску, добавить виноград. Грецкие орехи чуть подсушить на сковороде без масла, можно их измельчить, а можно оставить крупные ядра и тоже выложить в миску.
Непосредственно перед подачей на стол заправить смесью майонеза и йогурта. Можно для жгучести добавить кайенский перец, но я приправляю черным.
Вместо стеблей сельдерея можно использовать корень.
Дорогие мои, «Вальдорфский» салат вкусное и полезное блюдо, простое и изысканное, пусть оно послужит вам источником энергии и хорошего настроения!
Приятного аппетита!
ПОДПИШИТЕСЬ НА НОВЫЕ СТАТЬИ:
Поделись ссылкой с друзьями!
Очень интересны рецепт и необычное сочетание ингредиентов. Обязательно попробую приготовить!
Полезный салатик, и сочетание действительно необычное, беру рецепт в закладки. Спасибо.
Прекрасный салат. Вдохновляет весной на жизнь.
Необычное сочетание ингредиентов, я тоже люблю с этим экспериментировать. Попробую обязательно!
Хороший весенний салатик, сочетание необычно. Попробуем! Спасибо за рецепт!
Елена, спасибо за такой чудесный рецепт. Думаю очень вкусный получается, надо будет попробовать.
Марина, салат действительно очень вкусный и необычный, попробуйте именно из стеблей сельдерея.
Действительно вкусное и полезное блюдо)
Не обычное сочетание продуктов, можно поэкспериментировать. Спасибо!
Необычный Вальдорфский салат получается. Можно сказать, что это больше похоже на витаминный десерт.
Я бы даже сказала, витаминная бомба
Очень интересный рецепт.Стоит попробовать.
Очень люблю салаты с сельдереем, спасибо за рецепт.
Салат — легенда. Очень рекомендую)))
Это же очень полезный салат! Спасибо за рецепт, я люблю легкие салатики.
Пробовала салатик, очень понравился, навитаминилась и даже энергия после него появилась. Просто супер!
Да, энергия в эти дни просто необходима, надо пополнить таким отличным салатом.
Самое время готовить такие салатики! Просто, вкусно и полезно! Спасибо!
У салата необыкновенный вкус, без преувеличения, так что, готовьте и наслаждайтесь!
Очень необычный салат. Если в основе салата взят сельдерей — в любом случае это очень полезно.
Ирина, многих удивляет сочетание, но вкус очень приятный, да, необычный, просто нужно попробовать, чтобы оценить салат по достоинству