Салатная заправка – это простой способ сделать вкус привычного салата неповторимым. Дорогие читательницы блога ladyshelan.ru, решила поделиться с вами простыми рецептами салатных заправок, которые добавят аромат и усилят вкус ваших любимых салатов.
Салатная заправка
Мятно-йогуртовая заправка для салатов.
• 300 г йогурта;
• 2 ч. ложки свежего базилика;
• 1 ст. ложка свежей мяты;
• щепотка сухого укропа;
• молотый черный перец по вкусу.
Базилик и мяту мелко порезать, смешать с йогуртом, укропом и перцем, охладить. Утонченная заправка как нельзя кстати подойдет к салату из огурцов и помидоров, к смеси натертых корнеплодов. А для совершенного вкуса можно сделать домашний йогурт и использовать его в заправке.
Французская салатная заправка с лимоном
• 2 ст. ложки оливкового масла;
• 1 лимон;
• 1 зубчик чеснока;
• молотый черный перец по вкусу и щепотка соли.
Выжать сок из лимона (больше сока получается, если лимон немножко нагреть), смешать с маслом, добавить раздавленный через пресс чеснок и специи. Кстати, в заправку можно добавить неострую горчицу и мед, а вместо лимонного сока использовать винный уксус. Пробуйте, экспериментируйте.
Салатная заправка из тофу с перцем
• 200 г мягкого тофу (соевый творог);
• 2 ст. ложки лимонного сока;
• 1 ст. ложка оливкового масла;
• 1 зубчик чеснока (раздавленный через пресс);
• черный молотый перец и соль по вкусу;
Все ингредиенты перемешать с помощью кухонного комбайна. Отлично подойдет к овощам.
А какая у вас любимая салатная заправка? Поделитесь с нами рецептом в комментариях!
ПОДПИШИТЕСЬ НА НОВЫЕ СТАТЬИ:
Отличные варианты заправки, взяла на заметку
Интересное сочетание для заправок. Главное в пост можно использовать.
Вот с тофу мне больше всего понравился, обязательно сделаю..
Я вижу в себе лентяйку, раньше пользовалась только майонез или растительное масло — а вокруг еще столько вкусных и оригинальных заправок.
Думаю вкус будет очень необычным. надо попробовать
Спасибо за идеи, я то же люблю экспериментировать с заправками. Например, когда помидоры безвкусные (не сезон), можно при заправке салата из помидоров и огурцов добавить сначала ложку кетчупа, посолить, поперчить, размешать и потом добавить растительное масло. Вкус становиться более насыщенный.
Мне с тофу очень понравилась заправка. Осталось только его купить
Классные идеи.
Такие заправки никогда не делала.
Обязательно теперь попробую.
Бывает еще и соевый творог.
Столько нового узнаешь на кулинарных блогах.
Спасибо за заправки, как раз искала что-то новенькое к обычным салатам! С наступающим праздником! Любви, удачи и понимания! Рецепты выписала, буду готовить.
Виктория, большое спасибо за поздравление!
Идеи салатных заправок очень полезные. Иногда получаются эксперименты, а иногда проще у кого то подсмотреть.
В Дании популярные запрвки из густой сметаны, добавляется мелко нарезанный свежий укроп, можно замороженный, и выдавливается чеснок, сель перец по вкусу. Или сметана с карри, соль перец
Оригинальные заправки,стоит попробывать
Очень нужные заправки чтобы разнообразить свое меню..) Спасибо. Мне понравилась французская..
Такие заправки для салатиков — настоящая находка, а то привыкли все майонез либо масло. А с такой заправкой, думаю, салат будет очень необычным и очень вкусненьким. Сейчас как раз наступает салатное время, будем экспериментировать.
У меня всегда были трудности с хорошей заправкой для салатов. А теперь, надеюсь трудности решены. Спасибо за рецепты.
Я как-то больше домашние майонезы люблю. Заправки — редко. Но вот это французскую, с перчиком,точно попробую.